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【明天吃什么】手抓饼

作者:微信群分享   来源:微信群发布平台  热度:66  时间:2020-06-28
——用心做原创新鲜出炉的手抓饼,千层百叠、层如薄纸、金黄酥脆、葱香味十足。夹上蔬菜、鸡蛋、火腿和自己喜

 

【明天吃什么】手抓饼

——用心做原创

新鲜出炉的手抓饼,千层百叠、层如薄纸、金黄酥脆、葱香味十足。夹上蔬菜、鸡蛋、火腿和自己喜欢的酱料。用手抓起来,一口咬下去,口感分明,越嚼越香,是一道营养与味道兼俱的主食,用来做早餐,百吃不厌。

大家肯定会想,早晨哪有时间和面烙饼呢?所以,以下介绍的做法会尽可能的避开这一点,让早晨不用太费时,就可以吃到美味的手抓饼。喜欢的亲们往下看吧~

【明天吃什么】手抓饼

【明天吃什么】手抓饼

具体制作方法

第一步:准备食材。面粉300克、生菜适量、香葱适量、火腿切片适量、鸡蛋适量。

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第二步:往面粉中缓缓的倒入适量的温水,边倒边用筷子搅拌均匀,如图。

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第三步:揉成表面光滑的软面团,然后盖上保鲜膜,醒1个小时。(烙饼的面团一定要软,醒发时间一定要够。另外,大家也可以提前一晚将面团和好,然后盖好保鲜膜,放到冰箱中冷藏。第二天用的时候取出,这样可以节省早上不少时间哦。)

【明天吃什么】手抓饼

第四步:面团醒好后取出揉匀。

【明天吃什么】手抓饼

第五步:将面团分成大小均匀的小剂子,如图。

【明天吃什么】手抓饼

第六步:取一份面团,擀开,擀得越薄越好(因为面团比较软,在擀的时候,可以往面板上抹些油或者撒些干面粉,起到防粘的作用)。然后往面饼上抹一层食用油,再撒上少许盐和葱花碎,如图。

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第七步:将面饼一层一层的叠在一起,如图。

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第八步:从一头开始卷,边卷边拉伸,如图。

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第九步:卷好的样子,如图。

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第十步:擀开,如图。

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第十一步:平底锅烧热,然后饼放入锅内,小火开始烙制。

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第十二步:烙制一面金黄时翻面,直至饼成熟,如图。(烙饼的时候一定要用小火哦。另外,也可以提前一晚将饼烙好,第二天早上用小火煎一下,口感一样好哦。)

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第十三步:饼烙好后,煎一个鸡蛋,如图。

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第十四步:鸡蛋快成熟的时候,将火腿切片放入锅中煎30秒,然后盛出备用。(大家也可以往饼里卷一些肉松、里脊肉、火腿肠什么的,这个随自己爱好。)

【明天吃什么】手抓饼

第十五步:往饼的一侧依次放上一些蔬菜、几片火腿、一个鸡蛋、然后再挤上自己喜欢的酱料,如图。

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第十六步:将饼另外一边折起来即可开动了。

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